I mai 2020 åpnet den familiedrevne restauranten ABC Restaurant i Strømsveien på Strømmen. For en nyåpnet restaurant, har korona-situasjonen skapt utfordringer, men endelig er Truong-familien klare for å utvide restaurantkonseptet.
(Artikkelen fortsetter etter annonsen)
Familien har tidligere drevet restaurant både i Fjerdingby og på Mysen, der buffet-konseptet var veldig populært. B-en i ABC Restaurant står faktisk for buffet, og det har derfor vært en langsiktig plan å tilby kundene buffet i det store restaurantlokalet i Strømsveien.
Skal gjøre det lettere for gjestene å prøve flere retter
Nå som samfunnet har åpnet opp igjen i høst, er tiden inne for å åpne opp for buffet.
– Det er lettere for folk å smake litt av hvert, mener Truong-familien.
De har lagt merke til at faste gjester ofte bestiller de samme rettene hver gang, og med buffet blir det derfor enklere for dem å prøve ut andre smaker, blant annet sushi.
Buffeten kommer til å bestå av småretter, hovedretter og desserter. Det blir varmretter som for eksempel Peking Duck, sjømat, vietnamesiske retter og ribbe, men også sushi.
Men det blir ikke bare retter som finnes i den faste menyen:
– Vi kommer også til å ha andre retter for å teste ut om folk liker produktene, forteller de.
Hver søndag fra og med farsdag 14. november til og med 12. desember, blir det buffet i restauranten som anbefaler å bestille bord på forhånd.
Fikk du med deg disse artiklene om ABC Restaurant?
Ta en sniktitt på innsiden av Strømmens nye storrestaurant (link til artikkel, mai 2020)
Restaurantbesøket i Strømsveien – en positiv opplevelse (link til artikkel, desember 2021)
